H20 Esports a conclu une coopération avec l'entrepreneur de restauration Danny van Noorden de Volendam. Danny est (co-)propriétaire de plusieurs cafés/restaurants et de l'agence événementielle Dagje Volendam, et se chargera de l'hospitalité de H20. Dans la phase 1, cela signifie l'ouverture et le fonctionnement du H20 Esports Lounge, et dans la phase 2, un bar à café et un espace pour le déjeuner.
Pourquoi H20 Esports
Danny van Noorden est un entrepreneur qui ne tient pas en place. Il est passionné par le secteur de l'hôtellerie et possède également une formation en informatique.
"Lorsque Dirk Tuip m'a parlé de son concept H20, ça a commencé à chatouiller. Lorsqu'il a dit qu'il cherchait quelqu'un pour gérer le service de restauration, toutes les pièces du puzzle se sont mises en place. H20 est en passe de devenir un très grand centre d'événements, et contribuer à ce concept est un défi très agréable et intéressant."
Guido Sombroek
Après une petite recherche, Danny est tombé sur Guido Sombroek, l'un de ses employés au restaurant De Dijk à Volendam. Il venait de terminer son diplôme HBO en économie d'entreprise et cherchait du travail.
Guido Sombroek : "Au cours des deux périodes de stage, je suis arrivé à la conclusion que je n'étais pas quelqu'un qui pouvait rester assis derrière un écran pendant 40 heures par semaine. Je prends beaucoup de plaisir à travailler dans le secteur de l'hôtellerie. Je travaille pour Danny à De Dijk depuis des années. Cela a créé un lien de confiance, et il m'a donc demandé d'entreprendre ensemble ce projet à Purmerend. C'est un énorme défi, mais nous sommes déterminés à apporter une contribution positive à H20 avec toutes les personnes impliquées".
Reconstruction de l'Esports Bar & Lounge
"La rénovation du salon est actuellement en cours. L'Esports Lounge sera un lieu de et pour tous. Par exemple, les fêtes d'enfants se dérouleront ici pendant qu'ils regardent les Esports, les employés pourront démarrer le week-end ici en dégustant un "0.0", et pendant les événements, il y aura une vue de la scène ici. Il y a déjà eu quelques groupes qui ont demandé un service de restauration. Il s'agit maintenant d'apprendre beaucoup de choses."
Futur
"C'est quelque chose de très différent de ce à quoi nous sommes actuellement habitués. La technologie jouera un rôle majeur au sein du campus, et l'industrie hôtelière devra en tirer parti. En fin de compte, l'ensemble sera une affaire animée dans laquelle l'industrie de l'hospitalité peut jouer un rôle crucial. C'est à nous d'y répondre par les bons canaux".